Vlastné jedlá alebo ako sme kobylky jedli v Thajsku
Potom, čo som vyslal video o jedení kobyliek na oboch lícoch, požiadali ma, aby som vám povedal viac o tom, čo majú radi. Krátky náčrt tejto témy. Netvrdím, že som niečo originálne, ale som si istý, že nie všetci to vyskúšali a nie všetci o tom vedia «jedlo». Predtým som už napísal niekoľko príspevkov o jedle, ak má niekto záujem: Thajské kaviarne a pouličné jedlo, thajské supermarkety, thajské trhy.
Tam je názor, že Thais jesť kobylky a iné plazenie a lietanie zvierat takmer každý deň, a to je ich tradičné jedlo. Je to zvláštne, ale mám presný opačný záver. Videl som, že kobylky sa predávajú iba na miestach, kde sú turisti preplnení, a je to tak pre nás, nie pre nich. Čítal som tiež, že v niektorých provinciách bol hladomor naraz a hmyz sa tam začal množiť, aby doplnil proteín. Je možné, že akonáhle to bolo, ale podľa ceny, je lacnejšie jesť kúsok mäsa ako tie s tlapkami. Na trhoch by samozrejme mali byť lacnejšie, ale ja som ich tam nevidel..
Aká je chuť týchto tvorov? Skúšal som iba malé kobylky a larvy (alebo to boli húsenice). A rozhodol sa len pár rokov potom, čo ich prvýkrát uvidel. Ľudia sa stále pýtajú, skupiny už začali jazdiť po Thajsku, je to najzaujímavejšie, ale takáto medzera zostáva. Ale nemohol som zvládnuť veľké kobylky, obrovské chrobáky podobné švábom a všetky druhy škorpiónov, príliš hrozné. Chuť je teda takmer rovnaká bez ohľadu na názov «výrobok», a pripomína najbežnejšie zemiakové lupienky, rovnaké slané a chrumkavé. Človek musí zjesť iba kobylku, bariéra sa zlomí, prestanete sa báť a prasknete. To znamená, že ak rozdrvíte hmyz na prášok, aby ste odstránili hrozný vzhľad a vyskúšali ho, môžete ho len ťažko odlíšiť od slaných čipov..
Veľké a desivé
Minulú zimu sme ich len vyfotografovali
A tentokrát som sa ich rozhodol vyskúšať
Andrey, ukazuje, ako má rád kobylky
Existuje však jedna pravda, s ktorou som sa tiež stretol o niečo neskôr. Pokiaľ neboli kobylky úplne vysušené (alebo boli príliš dobre nastriekané omáčkou, aby zmokli), stále majú svoju vlastnú chuť, a preto začnete chápať, čo jete. Mmm ... podľa môjho názoru je taký pocit taký. Možno preto, že pôvodne nie som fanúšik «nažive» potravy. Omáčka zjavne nebola rovnaká.
Ceny hmyzu kolíšu. Kobylky a larvy - 20 - 50 bahtov v sáčku, škorpióny - 50 - 100 bahtov za kus.
A krátke video o tom, ako sa to všetko deje, ani jediný sval sa trhal tvárou tvárou účastníkov akcie :)
PS: Kto iný sa pokúsil zdieľať vaše dojmy?