Tradičná kuchyňa národov Sibír
Výživa na Sibíri sa vyznačuje skutočnosťou, že miestne jedlá sú výdatné, výživné a vysoko kalorické.
Jedlo na Sibíri
Sibírska kuchyňa je založená na mäsových jedlách (hovädzie, jahňacie, bravčové) - tu môžete vyskúšať dusené, vyprážané, pečené v rúre alebo v peci, ako aj mäso uvarené na otvorenom ohni (mali by ste vyskúšať dusené bravčové mäso s kapustou; hovädzie mäso so zemiakmi; nakrájané kotlety, kotlety a podľa potreby môžete vyskúšať hovädzie mäso konzervované (surové mäso, solené).
Nemenej populárne na Sibíri sú droby (kopyta, uši, jazyk), z ktorých sa tu pripravujú mäsové polievky, dusené mäso a aspiky. Určite by ste mali vyskúšať slávne sibírske jedlá - knedle, ktoré sa tu pripravujú z najmenej troch druhov mäsa.
Pokiaľ ide o ryby, vynikajúce jedlá sa pripravujú aj na Sibíri - tu si môžete vyskúšať varené, vyprážané, pečené, sušené, dusené, nakladané, sušené ryby. Ak sa rozhodnete vyskúšať sibírsku pochúťku, určite uprednostnite pokrmy slabo osolených rýb - omul (nachádza sa v jazere Bajkal)..
Na Sibíri radi varia koláče - tu vás určite potešia koláče s náplňou z mäsa, rýb, zeleniny alebo bobúľ.
Kde jesť na Sibíri? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie;
- pizzerie a bufety;
- zariadenia rýchleho občerstvenia (pouličné kiosky, reťazové reštaurácie s rýchlym občerstvením).
Nápoje na Sibíri
Populárnymi nápojmi Sibírčanov sú čaj, brusnicové a brusnicové ovocné nápoje, sbitén, chmeľový med, vodka.
Gastronomická prehliadka na Sibír
V rámci gastronomického zájazdu na Sibír môžete navštíviť dedinu Zorkaltsevo - tu navštívite skutočnú sibírsku chatrču, vychutnať si miestne pochúťky, pozrieť sa na predstavenia miestneho folklórneho súboru a ochutnať aj miestne nápoje a chutné tinktúry (Pertsovka, Klyukovka, Khrenovushka, Kaliunovka) , Lingonberry).
Ak si želáte, môžete byť ubytovaní na noc v penzióne a pozvať na návštevu ruského parného kúpeľa v čiernej farbe, kde sa môžete napariť s brezovými metlami..
Gastronomický cestovný ruch sa aktívne rozvíja na území Altaj - tu sa zoznámite s gastronomickou kultúrou ľudí, ktorí na tomto území žijú (môžete vyskúšať napríklad ruskú a kumandinskú kuchyňu).
Keď prídete na Sibír, navštívite zasneženú a úžasnú oblasť, kde môžete zažiť pohostinnosť miestnych obyvateľov a ochutnať neuveriteľne chutné pokrmy s jedinečnou vôňou tajgy.
Fotografie národných jedál na Sibíri -
-
-
