Srílanská tradičná kuchyňa
Jedlo na Srí Lanke sa vyznačuje tým, že miestne jedlo je veľmi korenené a veľmi korenené. Okrem toho ho nemožno nazvať rozmanitým a rafinovaným, pretože hlavné jedlá srílanskej kuchyne sú zelenina, ryža, ryby, ktoré sú ochutené rôznymi koreninami (zázvor, kurkuma, čierne korenie, chilli korenie, koriander, škorica, cesnak)..
Jedlo na Srí Lanke
Strava obyvateľov Srí Lanky pozostáva zo zeleniny, bylín (šalát, koriandr, kôpr), ryže, rýb (tuniak) a morských plodov (homáre, krabi, krevety), karí, strukovín.
Miestne jedlá sú viac zamerané na vegetariánov: Srí Lanky jedia zriedka mäso - väčšinou kura. Ale pre potešenie turistov varia bravčové, jahňacie a hovädzie mäso, napriek tomu, že tu nie je hovädzie mäso (krava je posvätné zviera)..
Na Srí Lanke by ste mali vyskúšať malé ryby, ktoré sú rozdrvené na práškový stav (umbalakada); Palacinky varené pomocou ryžovej múky a kokosového mlieka (násypky); ryžové vermicelli stočené a dusené (šnúrkové násypky); Srílanské kuracie kari.
Ak sa rozhodnete variť sami, potom skoro ráno (o 16:00) by ste mali ísť na rybí trh a získať čerstvý úlovok rôznych druhov rýb a morských plodov. Takýto nákup vás bude stáť relatívne lacný, najmä preto, že v tomto prípade môžete jesť morské plody toľko, koľko chcete.
Kde sa najesť na Srí Lanke? K vašim službám:
- kaviarne, reštaurácie, miestne lacné reštaurácie;
- pouličné podnosy;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- kaviarne a reštaurácie, kde si môžete objednať európsku a medzinárodnú kuchyňu.
Nápoje na Srí Lanke
Obľúbené nápoje na Srí Lanke sú kokosové mlieko, palmový nektár, čaj, ovocné šťavy (z manga, pomarančov, papája), lassi (nápoj jogurtu, ovocia, cukru a ľadu), zázvorové pivo (tento nápoj sa nazýva pivo, hoci je bez alkoholu: vyzerá ako limonáda so zázvorovou chuťou a arómou).
Ak ste milovníci alkoholických nápojov, ich nájdenie na Srí Lanke je dosť problematické: alkohol sa predáva iba v špecializovaných predajniach (“Obchody s vínom”) V krajine ich nie je veľa, takže sa môže stať, že budete musieť ísť na pivo do iného mesta. V kaviarňach a reštauráciách je to omnoho jednoduchšie - alkoholické nápoje sa predávajú bez obmedzení (tu si môžete kúpiť dovážané alkoholické nápoje, ale ich ceny sú vysoké). Ak vás zaujíma miestny alkohol, môžete vyskúšať kokosový arak (vodka), pivo (“Kotva”, “lev”), whisky, gin.
Gastronomická prehliadka na Srí Lanku
Gurmáni si môžu pochutnať na domácej kuchyni tým, že navštívia kulinársky festival na Srí Lanke, počas ktorého sa môžete ponoriť do kulinárskych tradícií krajiny a ochutnať miestne pokrmy. A pri návšteve dediny Ella môžete navštíviť nielen čajové plantáže, ale tiež ochutnať vynikajúce národné jedlá domácej kuchyne.
Srílanské jedlo zaujme gurmánmi svojou chuťou a vôňou.
Fotografie národných jedál Srí Lanky -
-
-
