Tradičná filipínska kuchyňa
Potraviny na Filipínach sa vyznačujú pomerne miernymi cenami potravín. To isté platí pre návštevu lacných kaviarní a stredných reštaurácií.
Jedlo na Filipínach
Filipínska kuchyňa začlenila kulinárske tradície Číny, Španielska a Malajzie. Jedlá tejto kuchyne nie sú také ostré ako napríklad thajské jedlá - cesnak, cibuľa, zázvor. Filipínska strava sa skladá z ovocia a zeleniny, mäsa, rýb, morských plodov, ryže.
Na Filipínach by ste mali vyskúšať merienda a pulutan (občerstvenie z malých mušlí); oxtaily dusené v arašidovej omáčke (štvorcový stojan); nakladané mango; vyprážané prasa (lechon); bravčové alebo kuracie mäso dusené v sójovej omáčke s octom a cesnakom (adobo); rybia pasta (bagoong); vyprážané biele ryby (Daing na Bangus). Okrem toho na Filipínach môžete ochutnať rôzne jedlá vypožičané od čínskej a európskej kuchyne, ale interpretované lokálne.
Sladký zub by sa mal tešiť z dezertu vyrobeného z kokosového mlieka a ryžového pudingu (táto zmes sa pečie v peci a hotové jedlo je zdobené kačicami a džemom).
Kde jesť na Filipínach? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, kde môžete ochutnať rôzne miestne jedlá;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia medzinárodných a európskych reťazcov.
Na Filipínach si môžete zahryznúť v zariadeniach patriacich do miestnych reťazcov, ako sú reštaurácie “Chowking” Podávajú sa filipínsko-čínske jedlá, najmä vyprážané rezance s ryžou a “Jollibee” - špagety, vyprážané kurča, ryža s omáčkou.
Nápoje na Filipínach
Filipínske obľúbené nápoje sú čaj, káva, tsokolate (čokoládový nápoj), džúsy, limonády z tropického ovocia, pivo, tequila, rum, gin.
Milovníci piva môžu vyskúšať San Miguel na Filipínach, ako aj Heineken, Corona, Budweiser.
Stojí za zmienku, že alkoholické nápoje v krajine sú lacné.
Gourmet Tour na Filipínach
Na dovolenke na Filipínach môžete ochutnať miestnu pochúťku - balut vajcia (jedná sa o kačacie vajce, v ktorých sa ovocie ešte úplne nevytvorilo - nemá perie ani kosti). Každý večer (17:00) sa miestni kuchári vydávajú do ulíc s domácimi zásobníkmi, stolmi alebo pultmi, aby začali túto pochúťku obchodovať..
Gastronomická prehliadka na Filipínach by sa mala začať návštevou miestnych reštaurácií s tradičnou kuchyňou a vo voľnom čase môžete ísť na ostrov Cebu v galérii Mango - tu si môžete pozrieť, ako mango rastie a ochutnať tieto chutné plody..
Filipíny sú snom nielen pre tých, ktorí uprednostňujú dovolenku na pláži (existuje veľa pláží umytých vodou, ohromujúca azúrová farba a tiež pokrytých bielym pieskom koralového pôvodu), fascinujúce výlety, hodiny potápania a surfovania, ale aj raj pre milovníkov stravovania.
Fotografie národných jedál Filipín -
-
-
