Tradičná kuchyňa v Albánsku
Výživa v Albánsku sa vyznačuje tým, že tu môžete ochutnať jedlá národnej, stredoeurópskej a stredomorskej kuchyne. Miestne kaviarne, bary a reštaurácie vás potešia nielen chutnými jedlami, ale aj za pomerne nízke ceny..
Jedlo v Albánsku
Turecké, grécke a slovanské gastronomické tradície mali značný vplyv na albánsku kuchyňu: mäsové jedlá sú v horách rozšírené a morské jedlá na pobreží..
Albánska strava sa skladá zo zeleniny, ovocia, mäsa (teľacie, jahňacie, hovädzie, kuracie), vnútorností, morských plodov (krevety, kalamáre, mušle), ryže, polievok (ryby, zelenina), mliečnych výrobkov. Albánci ochutnávajú rôzne bylinky a koreniny, prírodný ocot, citrónovú šťavu, červené a čierne korenie, cesnak, mätu, petržlen, bobkový list, rozmarín, majoránku, bazalku.
V Albánsku si môžete pochutnať na hovädzom guláši (“chomlek”); ražniči; mäsové guľky (“choft”); jahňacie varené s jogurtovou omáčkou (“Tave kozi a Tave elbasani”); národné kapusty kapusty (dolma); ovčia pečeň plnená mäsom a zeleninou (“kukurica”); jedlá na báze paradajok, vyprážaného mäsa, vajec a pečene (“Ferges tyran”); studená polievka s kyslým mliekom s nakrájanými vlašskými orechmi, uhorkami a cibuľou; krevety pečené v krémovej omáčke (“tavekarkalecimepana”) Jedlá z mäsa sú v krajine veľmi populárne a zvyčajne sa podáva ryža a rôzne zelené..
A sladký zub v Albánsku si bude môcť vychutnať baklavu, rôzne pudingy z ovčieho mlieka, sladké ryžové koláče, kandizované ovocie a medové koláče, miestnu zmrzlinu “acculore”.
Kde sa najesť v Albánsku? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, v ponuke ktorých nájdete národné a jedlá iných svetových kuchýň;
- reštaurácie s talianskou kuchyňou (ak ste vegetariáni, určite by ste mali navštíviť tieto reštaurácie);
- miesta, kde si môžete kúpiť rýchle občerstvenie, najmä buriek s rôznymi náplňami (špenát, syr feta, mleté mäso s cibuľou).
Nápoje v Albánsku
Populárne nápoje Albáncov - káva, ayran, minerálna voda “Trebeshina”, boza (sladký nápoj vyrobený z pšenice a kukurice), rakia (miestny hroznový svit), víno, ouzo (anízový likér), ovocné likéry, bylinná tinktúra “Fernet”, koňak (“Skendenberg”).
Milovníci vína môžu ochutnať Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet v Albánsku a milovníci piva si môžu vychutnať legendárny miestny penový nápoj Korca..
Gastronomická prehliadka Albánska
Ak pôjdete na vínny a gastronomický výlet do Albánska, môžete vidieť hlavné atrakcie 2500-ročného mesta Berat, navštíviť skutočné albánske vinárstvo, ochutnať vína a raky. Okrem toho organizujete obedy a večere v tradičných albánskych reštauráciách, kde môžete ochutnať miestne špeciality..
Prázdniny v Albánsku sú nielen úžasnou prírodou, nízko obývanými jadranskými plážami, zaujímavým dedičstvom a relatívnou lacnosťou, ale aj vynikajúcou národnou kuchyňou.
Fotografie národných jedál Albánska -
-
-
