Výživa v Severnej Kórei. Ceny potravín v Severnej Kórei: Potraviny
Tradičná severokórejská kuchyňa
Jedlo v Severnej Kórei sa vyznačuje skutočnosťou, že miestna kuchyňa je originálna, výdatná, jedinečná a mierne sa odlišuje od provincie k provincii (bola ovplyvnená kulinárskymi tradíciami, ktoré pochádzajú z Kórejského polostrova)..
Potraviny v severnej Kórei
Strava Kórejčanov pozostáva z morských plodov (krabi, chobotnice, sépia, chobotnice, ustrice, krevety), rýb (makrely, krakory, sleďov, šabľových rýb), mäsa, polievok, zeleniny, ryže, strukovín, sóje..
Miestni obyvatelia používajú sóju na výrobu tofu a sójové mlieko na výrobu rôznych omáčok, fermentovaných korenín, zahusťovadiel pre obilniny a omáčku. Pokiaľ ide o celé fazule, často sa podávajú ako príloha. Na okorenie miestnych jedál Kórejci používajú čínske korenie, papriku, citrónovú trávu, zázvor, cesnak, rôzne octy, cibuľu, zelenú šalotku a pór..
V Severnej Kórei vyskúšajte kuracie nohy (“dacball”); surové malé kraby podávané s rôznymi omáčkami (“gejan”); polievka s morskými plodmi, zeleninou, bylinkami a pastou z papriky (“hamultan”); mliečna kaša (“tarakjuk”); želé z žalúdka so zeleninou a sójovou omáčkou (“dotorimuk”); fermentovaná rejnok (“honggeo”); varená klobása z bravčového alebo kravského čreva (“Sunde”); dusené mäso pre psov (“bosintan”); lupienky na ryžu (“chhaltok”); nakladaná alebo nakladaná kórejská kapusta (“kimchi”); jedlo na báze morských plodov, mäsa, rýb a zeleniny, solené a nakladané v octe alebo sójovej omáčke (“heh”); čerstvá sójová polievka s mušľami a vaječným žĺtkom (“sundubu-Chigi”); kebab (“bulgogs”).
A sladké zuby si môžu vychutnať ovocie kandizované, varené v sirupe alebo pridané do rôznych ovocných šalátov, sušienok, ktoré pripomínajú tvar vlašských orechov (“hodukvaczha”).
V Severnej Kórei môžete jesť:
- v kaviarňach a reštauráciách, kde môžete ochutnať jedlá kórejskej a európskej kuchyne;
- v zariadeniach rýchleho občerstvenia.
V miestnych inštitúciách sa ryža podáva hosťom ako samostatná misa v samostatnej miske (pripravuje sa s tekutinou, viskóznou alebo drobivou hmotou, ako aj s ďalšími výrobkami, ktoré sa do nej pridávajú)..
Nápoje v Severnej Kórei
Populárnymi nápojmi Kórejčanov sú stále minerálna voda, čaj, jačmeň alebo ryžový vývar, bylinné infúzie (“cha”), ovocný punč vyrobený z tomel, korenia, škorice, zázvoru (“sujeongwa”), ženšen vodka (“Insa”), ryžové víno (“mccory”), pivo, ovocné likéry.
Gastronomická prehliadka v Severnej Kórei
Po príchode do Severnej Kórey sa môžete vydať na pešiu prehliadku, počas ktorej budete bývať v stanoch a chodiť po krajine s batohom za vami. A ak si budete priať, môžete sa zoznámiť s národnou kórejskou kuchyňou návštevou tradičných reštaurácií.
Prázdniny v Severnej Kórei je možné kombinovať s ochutnávkou národných jedál a prehliadkou pamiatok.
Fotografie národných jedál Severnej Kórey