Reštaurácie v Gruzínsku
Jedným z najsilnejších zážitkov, ktorý zasiahol cestovateľa v Gruzínsku, je jeho jedinečná kuchyňa. Kultúra potravín je pre Gruzíncov rovnako dôležitá ako kultúra spevu, tanca alebo iba ľudskej komunikácie. Nie je obvyklé ponáhľať sa tu, vyberať si jedlá z jedálneho lístka alebo si objednať jedlo v kaviarni alebo reštaurácii, pretože jedlo je posvätná vec a vyžaduje si primeraný prístup. Pre tých, ktorí prichádzajú do krajiny sivých hôr a úrodných dolín prvýkrát, sa reštaurácie v Gruzínsku stanú súčasťou programu výletov - bohatý, poučný a fascinujúci..
Listovanie v ponuke
Kontrast korenenej a korenistej zeleniny a veľké množstvo čerstvej zeleniny sú dôležitými podmienkami pre prípravu gruzínskeho jedla. Rôzne recepty môžu závidieť akejkoľvek kuchyni svetového významu. Tu rešpektujú bohatú horiacu kharcho a chladnú pikantnú matsoniho polievku. Koriander, bazalka a estragón greeny sa používajú ako v šalátoch, tak aj v horúcich majstrovských dielach gruzínskych kuchárov a na celom svete nie sú rovnaké ako miestne suluguni..
Osobitnou pýchou reštaurácií v Gruzínsku sú feferónka, čerešňová slivka alebo omáčka z tkemali. Nemali by sa porovnávať s prácami vysokej francúzskej kuchyne, pretože v potravinách pre Gruzíncov nie je hlavnou vecou foppishness, ale šírka duše, láskavá spoločnosť a štedrosť, ktorá pochádza z každej lyžice..
Vynechanie formalít
Skutočné reštaurácie v Gruzínsku je ťažké klasifikovať. Ak duša vyžaduje skutočne kaukazskú kuchyňu, oplatí sa nevyberať najvýraznejšie zariadenia, ktorých vchod sa dá úplne skryť v starej dvorke v Tbilisi a vývesná tabuľa by sa mala v posledných rokoch stmaviť. Zvyčajná „Khinkalnaya“ sa tu ukazuje ako miesto, z ktorého bude úplne nemožné sa dostať von z dôvodu úctyhodných porcií a pretože čašníci sú otcovsky starostliví a pozorní. V polovici jedla sa hosť často objavuje s fľašou Kindzmarauli, pretože prečo sa nepripojiť k dobrému a láskavému hosťovi...
V Gruzínsku sú aj solídne reštaurácie a atmosféra nie je o nič menej príjemná. Suma na účte pre Európu sa nezdá neobvyklá, pretože Gruzínci sa čoraz viac snažia prispôsobiť kategóriám starého sveta. V týchto miestnostiach často večer spievajú mužské spevácke zbory, ktorých hlasy zvlhčujú oči návštevníkov a spôsobujú zradné vyladenie nosa..
Každá gruzínska reštaurácia zaručuje čerstvé jedlo, fantastické porcie, starostlivosť a pozornosť čašníkov a osobitný prístup ku každému návštevníkovi. Tu sú hostia vítaní a priatelia sú eskortovaní a aspoň preto stojí za to sem lietať.
fotografie 
