Jedlá Španielska
Španieli tradične pestujú kultúru jedla. Milujú jesť a môžu jesť od skorého rána do neskorého večera. Miestni obyvatelia sa rozhodli dvakrát raňajky, hojne jedli, jedli a medzi hlavnými jedlami si dali občerstvenie.
Najobľúbenejšie jedlo
Jedlá Španielska sú bohaté na mäso, a preto veľmi uspokojivé. Aj keď národná kuchyňa krajiny patrí do Stredozemného mora, je však veľmi odlišná od kuchyne Talianska, Grécka a ďalších krajín. Španieli dávajú prvé miesto v gastronómii bravčovej šunky sušenej jamónom. Vyznačuje sa dlhým a zložitým výrobným procesom, a preto nie je lacný.
Paella je druhou najobľúbenejšou krajinou. Podľa klasického receptu sa pripravuje z ryže s králičím mäsom a olivovým olejom bez pridania morských plodov. Rôzne regióny majú svoje vlastné recepty na tento pokrm. Vyrába sa zo zeleniny, morských plodov, párkov a kuracieho mäsa. V krajine sú obľúbené komplexné a výživné prílohy. Kulinárski odborníci sa navyše často miešajú nemiešne. Napríklad v miske na polievku spolu s morskými plodmi nájdete kúsky údenej klobásovej alebo hovädzej kotlety, mrkvu, zelený hrášok, paradajky, papriku, zemiaky a zeleninu.
Jedlá v Španielsku majú korenistú chuť, pretože sa pripravujú pomocou veľkého počtu aromatických rastlín. Na omáčky sa používajú ihličie, cesnak, mandle, cibuľa, žltý šafran a mletá červená paprika. Obyvatelia stredných regiónov krajiny obvykle jedia jahňacie mäso a ryžu. Na pobreží Stredozemného mora sú prioritou ryby, ryža, bravčové a teľacie mäso. V severnom Španielsku sú populárne zemiaky, fazuľa a hovädzie mäso. Z zeleniny používajú kuchári papriku, paradajky, rôzne kapusta, baklažán, cuketa, zeler, fazuľa, fazuľa, hrášok. Španieli milujú nakladanú zeleninu: uhorky, paradajky, cuketu a papriku. Dôležitou súčasťou španielskej kuchyne sú výrobky kyseliny mliečnej. Rôzne druhy syrov sú rozšírené.
Zaujímavé vlastnosti španielskej tabuľky
Deň začína ľahkými raňajkami, ktoré pozostávajú z čokolády s mliekom alebo kávou, koláča, koláčika alebo fritéz. Polievka a občerstvenie sa podávajú v poludnie okolo 2-15 hod., Keď sa vyskytne siesta. V tomto okamihu sa na stole objaví jedlo s prílohou zo zeleniny, rýb alebo vajec. Siesta trvá asi 2 až 3 hodiny. Najskôr sa používa aperitív - panvica s paradajkami alebo vyprážané kúsky chleba s paradajkami a cesnakom. Podáva sa aj omáčka z olivového oleja. Večera sa koná okolo 22 hodín. Hlavnými zložkami jedál sú paradajky, cesnak a olivový olej. Sú zahrnuté takmer vo všetkých jedlách a niekedy sa používajú osobitne. Populárny predjedlo v Španielsku je tapas. Tento výraz sa vzťahuje na kusy rýb alebo mäsa, miniatúrne sendviče, sardely. Po tapas sa na stole objavia šaláty: z chobotnice, zemiakov, rukola alebo jamónu.
fotografie 
