Jedlá Ukrajiny
Ukrajina bola vždy známa svojou národnou kuchyňou. Kuchár tejto krajiny má nespočetné množstvo receptov. Jedlá Ukrajiny sú populárne ďaleko za jej hranicami. Je to vďaka ich vynikajúcim výživovým a chuťovým vlastnostiam..
stručný opis
Národná kuchyňa používa rôzne produkty a rôzne spôsoby ich spracovania. Napríklad existuje viac ako 30 receptov na varenie borše. Skladá sa z 20 rôznych produktov. Každý vie, aké jedlá z Ukrajiny sú knedle, knedle, knedle, kalachi, koláče, sádlo, bravčové mäso, pečené mäso, grécke mäso atď. Mnoho jedál sa vyrába z mäsa a zeleniny. Patrí medzi ne kapustová kapusta, plnená paprika, torty, atď. Ukrajinské jedlá s hubami sú veľmi chutné: miešané vajcia s hubami, kačacie rezance a huby, vtipy, knedle, šampiňóny a zemiaky. Ukrajinci pripravujú jedlo rôznymi spôsobmi. Výrobky sú varené, dusené, pečené, vyprážané, dusené. V hlinených nádobách sa získavajú mimoriadne chutné pokrmy. Varia dusenú kapustu, hranolky, mäso so sušenými slivkami a zemiakmi..
Kulinárski odborníci veľkoryso pridávajú cesnak do jedla. Toto je hlavné korenené korenie, ktoré dodáva každému jedlu jasnú chuť a arómu. Ukrajinská kuchyňa je nemysliteľná bez rýb. Populárne sú rybie gule a gule, sicheniki, ryba s kapustou atď. Rastlinné jedlá Ukrajiny sa často vyrábajú z repy. Kuchári pripravujú červenú repu s polevami, kaviárom z červenej repy, palacinkami a červenou repou. Národná kuchyňa odráža tradície každého regiónu. Pôvodné etnografické skupiny Verchovských Karpát a Polishchuk majú svoje tradičné pokrmy. V Karpatoch prevládajú jedlá z kukuričnej múčky, mliečne výrobky a huby. Poľské jedlá pozostávajú hlavne zo zeleniny a zemiakov. Ukrajinskí kuchári pripisujú veľkú dôležitosť chutným vlastnostiam jedla. Používajú veľa koreninových bylín. Cibuľa sa pestuje v krajine, rasca, chrenu, cesnaku, petržlenu, tymiánu, petržlenu, korenia a mäty. Kôpor a petržlen sa pridávajú takmer do všetkých hlavných jedál..
Najobľúbenejšie jedlá
Ukrajinci často jedia sádlo. Môže to byť nezávislá potravina alebo súčasť iného jedla. Tuky sa niekedy stávajú hlavnými mastnými potravinami. Láska k bravčovému mäsu približuje národnú kuchyňu k kuchyni Maďarov, Bielorusov a západných Slovanov. Na Ukrajine sa tuk konzumuje varený, solený, údený, vyprážaný a korenený. Sú prepichnuté, uvarené. Používa sa dokonca aj v zákuskoch, kombinuje sa s melasou a cukrom. Napríklad verguny - cukrovinky vyprážané v slanine. Na obed Ukrajinci často podávajú knedle s rôznymi náplňami (tvaroh, kapusta, zemiaky, bobule).
Ukrajinci dávajú prednosť kvasu pred nápojmi. Vyrábajú cukrovú repu, chlieb, brezu, kalina, brusnice a iné kvasy. Uzvari, likéry, tinktúry, varenukha, spotkach atď. Sú rozšírené..
fotografie 
