Potraviny v Peru. Ceny potravín v Peru: Potraviny
Tradičná peruánska kuchyňa
Mnohé jedlá z peruánskej národnej kuchyne sú dosť pikantné (v peruánskych jedlách sú bohaté korenie a cesnak). Napriek tomu by sa osobitná pozornosť mala venovať populárnej rybej múčke v krajine - surovým rybám marinovaným v citrónovej šťave (ceviche)..
Potraviny v Peru
Strava Peruáncov pozostáva z mäsa (kuracie, bravčové, jahňacie, hovädzie, lama a morčatá), zemiakov (viac ako 2 000 druhov tejto zeleniny rastú v Peru), kukurice, morských plodov, strukovín a ryže a akékoľvek jedlo miestnych obyvateľov je sprevádzané používaním kukurice. a tortilly. Na pobreží a pláňach sú rozšírené hovädzie, hydinové a bravčové pokrmy av horských oblastiach pokrmy z bravčového a jahňacieho mäsa, alpaky a lamy.
Chcete ochutnať tradičnú peruánsku kuchyňu? Objednajte si zemiakové koláče plnené avokádom, krabím mäsom alebo kuracím mäsom (causa rellena) v miestnych zariadeniach; guláš pripravený z mlieka pomocou zemiakov a vajec (chupe de camarones); pikantná polievka s hermelínmi a hovädzím mäsom (sopa criolla); želé na báze sladkých zemiakov, kukurice, škorice, sušeného ovocia, klinčekov a citrónov (mazamorra morada).
Miestni obyvatelia sú citliví na kulinárske problémy, takže aj múzeum národnej kuchyne je otvorené v Lime. Ktokoľvek tu môže prísť k jedlu, výber jedného z obrovského sortimentu jedál však nebude jednoduchý. Tí, ktorí majú radi korenené jedlo, budú môcť ochutnať bravčové mäso vyprážané na drevenom uhlí s horúcou omáčkou; Tí, ktorí chcú vyskúšať niečo špeciálne, sa môžu rozhodnúť pre mäso lamy alebo morčaťa a vegetariánov pre zeleninový guláš, ako aj špenát, fazuľu a šošovicu..
Kde sa najesť v Peru? K vašim službám:
- kaviarne a malé reštaurácie;
- reštaurácie s medzinárodnými reťazcami rýchleho občerstvenia (nachádzajú sa vo veľkých mestách);
- prímorské reštaurácie (tu môžete ochutnať rôzne pokrmy z rýb a morských plodov);
- kaviarne a reštaurácie, kde si môžete objednať pokrmy peruánskej, európskej a inej kuchyne.
Nápoje v Peru
Populárne nápoje peruáncov - ovocné džúsy, čaj, naplnené listami koky, čaj “kamarát”, káva, emoliente (horúci nápoj naplnený bylinkami), Inca Kola (jasne žltý nápoj - ekvivalent Coca-Cola), pisco (miestna brandy), rôzne nápoje na báze pisco (pisco s vermutom, pisco so sirupom, pisco so zázvorovým pivom) ), kukuričné pivo, hroznová vodka, víno.
Gastronomická prehliadka v Peru
Na gastronomickom zájazde v Lime navštívite populárny trh mesta - Surquillo, ktorý predáva veľa rýb, ovocia a zeleniny. Šéfkuchár, ktorý vás bude sprevádzať na tomto turné, vám povie o peruánskych výrobkoch a ich dôležitosti v národnej kuchyni. V jednej z obľúbených reštaurácií Limy vás šéfkuchár naučí variť populárne peruánske jedlá, zatiaľ čo barman vás naučí národný nápoj. “Pisco kyslé”, ktoré neskôr môžete vyskúšať.
Každý vášnivý cestujúci je jednoducho povinný navštíviť Peru, aby nielen videl stratené incké mýtické mesto - Machu Picchu, ale aby ochutnal aj najchutnejšie peruánske jedlá..
Fotografie národných jedál Peru