Tradičná írska kuchyňa
Stravovanie v Írsku sa vyznačuje tým, že miestne jedlá sú chutné, jednoduché a zdravé (pripravujú sa z ekologických výrobkov), ale stravovanie v miestnych zariadeniach je dosť drahé..
Ak je vaším cieľom šetriť peniaze, je vhodné ísť na poľnohospodárske trhy alebo na supermarkety s potravinami. Ak si neželáte variť sami, môžete si dať zákusok na jedenie za prijateľné ceny v reštauráciách alebo krčmách s rýchlym občerstvením (v obedňových krčmách vám bude podávané smažené mäso, zelenina a zemiaky).
Potraviny v Írsku
Írska strava obsahuje mäso, mliečne výrobky, zeleninu, ryby a morské plody (homáre, krevety, ustrice, mušle). Miestni obyvatelia často jedia mäso a veľa írskych kuchárov podľa tradície svojich predkov varí mäso na otvorenom ohni pomocou rašeliny namiesto palivového dreva..
V Írsku by ste mali vyskúšať šťouchané zemiaky so zelenou cibuľkou (šampanské); zemiakové placky; jahňacie mäso so zemiakmi, zelerom, cibuľou a mrkvou (írsky guláš); sódový chlieb; koláč z morských plodov; rybie kulebyaku (“podiel na potravinách”); dusený jahňací hrudník (“stu”); údený losos so zeleninou; ustrice s morskými riasami; hovädzie mäso s mrkvou; sufle z morských rias.
Kde sa najesť v Írsku? K vašim službám:
- reštaurácie s írskou, francúzskou, čínskou, indonézskou, talianskou a kubánskou kuchyňou;
- súkromné rodinné reštaurácie s dobrým jedlom za rozumné ceny;
- Írske krčmy (tu si môžete objednať polievky, šaláty, sendviče, jedlá z rýb a mäsa, lasagne a koláče s rôznymi náplňami);
- samoobslužné rýchle občerstvenie a bary.
Nápoje v Írsku
Populárne írske nápoje - čaj, pivo, whisky. Milovníci penových nápojov by mali vyskúšať Murphyho’s, Guinness, Beamish. Je potrebné poznamenať, že alkoholické nápoje v krajine sú dosť drahé..
Prehliadka gastronómie do Írska
Ak pôjdete na gastronomický výlet do Írska, navštívite mesto Kenmar (juhozápadne od krajiny) - tu, v miestnych reštauráciách, môžete ochutnať krabie muffiny s octom balsamico, objednať si syrový tanier a veľký čerstvý losos pečený v smotanovej omáčke.
V rámci gastronomického zájazdu navštívite mesto Cachel, kde vyskúšate írsky modrý syr, ako aj Dublin - tu si vychutnáte zemiakové hrianky s kapustou, cibuľou a korením, dedinou Ader - v miestnych reštauráciách vám budú servírované hovädzie, kozie syry, zemiakové krokety a halibut, vyprážané na cibuľovom oleji.
Ak plánujete na jeseň výlet na gastronomické turné, budete sa môcť zúčastniť kulinárskeho festivalu, ktorý sa koná každoročne v Kinsale - v miestnych krčmách ochutnáte morskú polievku, jahňacie s korením.
Prázdniny v Írsku sú príležitosťou na návštevu stredovekých hradov, zábavy v kluboch, aktívneho odpočinku (potápanie, surfovanie, jazda na koni, hranie golfu), obdivovanie originálnej prírody, ochutnajte dobrú kuchyňu so slávnym gulášom.
Fotografie národných jedál Írska -
-
-
