Tradičná iránska kuchyňa
Jedlo v Iráne charakterizuje skutočnosť, že v krajine je málo zariadení zameraných na zahraničných turistov (jedlá sa obvykle píšu v perzštine a miestne jedlo sa líši od európskych), ale národné jedlá nie sú korenené, nie mastné a veľmi veľmi rozmanitý.
Potraviny v Iráne
Iránska strava obsahuje zeleninu, ovocie, bylinky, ryžu, mäso (hydina, jahňacie, jahňacie), mliečne výrobky, strukoviny.
V Iráne by ste mali vyskúšať mäso so zeleninou, ryžou a arašidovou omáčkou („man-horesh“); ryža s prídavkom mandlí, hrozienok a pomarančov (jedlo má sladkokysú chuť a nazýva sa „polochirin“); jahňacie mäso s ryžou ("chillo-kebab"); rolky a kebab na báze jahňacieho alebo hovädzieho mäsa; dusené mäso s prídavkom baklažánu, orechov, kardamónu a šťavy z granátového jablka („Fesenjan“); teľací jazyk ochutený rôznymi koreninami („zakázané“); studená kefírová polievka s mätou, hrozienkami a uhorkami („mast-o-hiyar“); hustá polievka z pšenice, fazule, šošovice, špenátu, hrachu ("al-e-gyandom"); šalát na báze karfiolu, vajec a šafranu („gol-kalyam“).
A sladký zub poteší koláčiky s orechmi (vlašské orechy, mandle) a korenie, ovocie, falluces (miestna zmrzlina z drveného ľadu, limetová šťava a pistácie), orechová halva, baklava, raginaka (sladká z vlašských orechov), sharbat-lima ( sorbet s citrónom), vanilková zmrzlina s ružovou vodou a smotanou („Bastani-Akbarmashti“).
Kde jesť v Iráne?
K vašim službám:
- Európske, japonské, čínske a iné reštaurácie;
-Sofre Hane (reštaurácie s národnou kuchyňou);
- bufety a pouličné kaviarne (tu si môžete objednať sendviče, shawarma, pizzu, pečivo);
- kebab.
V krajine je málo národných reštaurácií, čajových a vodných fajok, takže nie je ľahké nájsť slušné miesto na stravovanie. Po nájdení správnej reštaurácie si môžete byť istí, že tam budete kŕmení celý deň.
Nápoje v Iráne
Medzi obľúbené iránske nápoje patria šafranový čaj, káva, oblúky (fermentovaný mliečny nápoj na báze jogurtu s mätovou príchuťou), ovocné šťavy (melón, vápno, čučoriedky), koktaily a iné nealkoholické nápoje vrátane Fanta a Coca-Cola. , nealkoholické pivo s ovocnými prísadami.
V Iráne je zakázané piť alkohol, preto v krajine, kde sa alkohol otvorene predáva, nie sú miesta.
Gastronomická prehliadka Iránu
Po gastronomickom zájazde do Iránu môžete navštíviť iránsku rodinu. Okrem domácich jedál môžete ochutnať všetky druhy pekárskych výrobkov vo forme koláčov a pečiva. A keď navštívite národné reštaurácie, budete si môcť vyskúšať rôzne, výdatné a chutné iránske jedlá.
Pri návšteve Iránu môžete vidieť historické pamiatky, posvätné miesta, archeologické zóny, nádherné paláce a zoznámiť sa s vynikajúcimi národnými jedlami..
Fotografie iránskych národných jedál -
-
