Cyperské vína
História výroby vína na Cypre má viac ako tucet storočí. Historici a archeológovia veria, že prvé pokusy získať víno na ostrove sa datujú do 4. tisícročia pred Kristom. Priemyselná základňa pre výrobu vína na Cypre bola položená v polovici 19. storočia, keď sa objavilo prvé vinárstvo, ktoré tento výrobok dodávalo na miestne a medzinárodné trhy v priemyselnom meradle. Odvtedy sú vína na Cypre - neoddeliteľnou súčasťou miestneho vývozu..
O legendárnom komáriu
Znalci vína pri názve názvu ostrova zasnívaný úsmev a okamžite predložia pohár aromatických Commandaria - bohato hnedý dezertný nápoj, v ktorom sú jasne uhádnuté tóny medu, karamelu, hrozienok a dokonca aj škorice. Toto víno z Cypru je najznámejšie. Používa sa pri náboženských obradoch a pije sa na svadbách a výročiach. Bez spoločnosti Commandaria sa na Cypre nedá jedinou udalosťou, a preto je možné tento produkt turistom odporučiť ako tradičný suvenír. Vynikajúca Commandaria sa najlepšie kombinuje s kozími syrmi vyrobenými tu na Cypre.
Prehliadky vína na Cypre
Táto možnosť dovolenky sa stáva čoraz obľúbenejšou medzi ruskými turistami. Na ostrove Afrodita sa okrem najčistejších pláží a starovekých amfiteátrov nachádzajú aj vinárske závody, ktoré môžu byť zaujímavejšie a zaujímavejšie ako iné výlety..
Znalosť výroby vína na Cypre vykonávajú skúsení enológovia v týchto podnikoch. Vinárski odborníci podrobne rozprávajú hostí o technológii pestovania hrozna a procese výroby nápojov. Hostia vinárskych závodov predvádzajú vybavenie a ukazujú známe pivnice, kde dozrievajú tie najlepšie vína slnečného ostrova.
Špeciálne vína
Vzhľadom na klimatické vlastnosti Cypru a jeho horúce podnebie v bobuľkách hrozna pestovaného na ostrove sa vytvára zvýšený obsah cukru. Vďaka tomu môžu byť vína na Cypre obzvlášť aromatické a o niečo silnejšie ako v iných regiónoch..
Biele vína na ostrove sa tradične vyrábajú z ovocia odrody Xinisteri. Petritis Xynisteri vyzrieva najmenej šesť mesiacov v dubových sudoch a má jemnú drevitú arómu s ananásovými tónmi..
Medzi červené vína na Cypre sa za pravého kráľa považuje Maratheftiko, ktoré je podobné ako Shiraz. Jeho hustý fialový odtieň a pevná sila sú doplnené arómami čerešní a hľuzoviek a škoricovou dochuťou..
fotografie 
