Tradičná rakúska kuchyňa
Rakúskej kuchyni chýba silne korenené a korenené jedlá (kuchári a kuchári používajú korenie a korenie opatrne). Jedlá v miestnych zariadeniach poteší milovníkov mäsa a vysokokalorických jedál (tu si môžete objednať párky, steaky, bravčové rebrá).
Potraviny v Rakúsku
Obľúbené jedlo Rakúanov sú klobásy a klobásy; uzeniny, ktoré jedia s prílohou zo zemiakov, kyslej kapusty a knedľa (radšej pijú toto jedlo s domácim červeným vínom); husté polievky s cestovinami alebo knedľami.
Rakúšania milujú rôzne vyprážané jedlá na báze zeleniny, zemiakov, syrov, húb, kurčiat. Na hostinu týchto výrobkov, ktoré majú zlatú kôru, sú pred namáčaním špeciálna zmes (panda) vyrobená z uvoľnených vajíčok, mletých sušienok a múky..
Nezabudnite vyskúšať obľúbené rakúske jedlá - viedenský rezeň (teľacie mäso vyprážané v strúhanke), kaiser omeletu, Tafelspitz (varené teľacie mäso s jablkami a chrenom), knedle (knedle), vyprážané kurča Bakhun, Grune Wurstl (klobása zelená).
V Rakúsku sa bude niečo tešiť a sladkosti, napríklad jablečný štrúdl, viedenské palacinky „palachinken“, suflé „salzburger knockerln“, rumový koláč „gugelhuft“, koláč „Sacher“..
Kde sa najesť v Rakúsku? K vašim službám:
- „beisels“ (v týchto reštauráciách si môžete pochutnať na tradičných jedlách: ponúkajú svojim návštevníkom možnosť objednať si jedlo z pestrej ponuky);
- občerstvenie (v týchto zariadeniach je k dispozícii rýchle občerstvenie);
- kaviarne a kaviarne.
Nápoje v Rakúsku
Populárnymi nápojmi Rakúšanov sú káva, Almdudler (limonáda s horskými bylinkami), Holler (nápoj napustený kvetmi bazalky), varené víno, pivo, víno, pálenky.
Keďže vinárstvo je v krajine dobre rozvinuté, pri návšteve Rakúska sa oplatí vyskúšať miestne vína takých značiek ako sú “burčiak”, “Schilcher”, “Gruner Veltrinner”, “Morrilan”, “Muscateller”.
Určite by ste mali vyskúšať rakúske pivo - je známe svojou veľmi vysokou kvalitou (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Gastronomická prehliadka do Rakúska
Ak chcete, môžete sa vydať na gastronomický výlet do Rakúska “Víno a kuchyňa”: počas prehliadky uvidíte hlavné pamiatky Viedne, navštívite vínne pivnice, ochutnajte vína slávnej rodiny Mervaldovcov, zúčastnite sa kurzov varenia v reštaurácii rakúskeho šéfkuchára Tonyho Mervalda, pod ktorého vedením si môžete sami pripraviť tri originálne jedlá. Okrem toho sa organizuje exkurzia do pekární rodiny Haubenberger (tu vás čaká najčerstvejšie a chutné buchty). A po návšteve vinárstva RABL sa vydáte na prehliadku vínnych pivníc, ochutnáte sedem druhov vína a ľahké občerstvenie..
Viac o tradičnej kuchyni a nápojoch sa môžete dozvedieť na gastronomickej prehliadke v Rakúsku.
Fotografie národných jedál Rakúska -
-
-
