Tradičná kuchyňa v Ázii
Ázijská kuchyňa zahŕňa korenené a aromatické jedlá vietnamskej, kórejskej, thajskej, čínskej, japonskej, filipínskej a malajskej kuchyne (veľa jedál sa pripravuje na báze ryže).
Potraviny v Ázii
Pokrmy ázijskej kuchyne si nemožno predstaviť bez tradičných rezancov - budete si to môcť vyskúšať v polievkach alebo šalátoch, obyčajne ochutené so sójovou omáčkou. Okrem sójovej omáčky Ázijci radi dopĺňajú svoje jedlá rybou omáčkou, wasabi, zázvorom, chilli korením, kari pastou, tofu.
Keďže ázijské jedlá sú ochutené napríklad korením, v Kórei môžete ochutnať jedlá doplnené vyprážanými sezamovými semienkami av Číne - aníz, badyán, sichuanský korenie.
Cestovanie do ázijských krajín je gurmánskym rajom: budú môcť vyskúšať špeciality známe neobvyklými vlastnosťami. Takéto pochúťky zahŕňajú fermentované sójové bôby natto (tieto korenené fazule majú vôňu špinavých ponožiek), želvovitú želé (vyrába sa z práškovej škrupiny korytnačky a keďže želé je horké, to znamená, že je lepšie s kondenzovaným mliekom alebo medom), bassachi (táto misa) surové mäso z koňa obsahuje málo cholesterolu a veľa bielkovín), japonská strakatá ryba (táto jedovatá ryba, ale správne uvarená, je bezpečná a mäkká).
V ázijských krajinách môžete ochutnať tradičné jedlá - sashimi, sushi, rôzne kulinárske majstrovské diela z morských plodov a rýb, jedlá z ryže a mäsa.
Pri návšteve ázijských krajín stojí za to mať predstavu o všeobecných zásadách týkajúcich sa výživy. Napríklad v Číne je vhodné vyskúšať miestne pokrmy postupne, striedaním ich konzumácie s obvyklým jedlom. V Indonézii sa pred jedlom odporúča vypiť niekoľko dúšok alkoholického nápoja, napríklad koňaku - zabráni sa tým gastrointestinálnym nepríjemnostiam a infekciám..
Kde jesť v Ázii? K vašim službám:
- kaviarne, reštaurácie;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia;
- sushi bary.
Nápoje v Ázii
Populárne nápoje v Ázii sú čaj, saké (ryžová vodka), pivo, víno, “had vodka” (Trvá na živom hadi, koreň ženšenu a rôznych bylinách).
Gastronomická prehliadka Ázie
Gastronomická cesta do Ázie je tým pravým riešením pre milovníkov jedla a potravín. Napríklad výlet do Phuketu, na Koh Samui, na Taiwan, do Hongkongu atď. Bude sprevádzať večerné alebo nočné prechádzky za jedlom - môžete vyskúšať jedlo, ktoré vonia korenené, korenené a neznáme. Okrem toho môžete ochutnať chobotnice, hady a stonožky, exotické ovocie.
Chcete ochutnať ázijské krajiny? Vydajte sa na gastronomický výlet, najmä preto, že chuť a aróma miestnych potravín vám poskytne úžasnú základňu pre spomienky na dovolenku v ázijských krajinách..
Fotografie ázijských národných jedál -
-
-
