Tradičná kuchyňa v Afrike
Výživa v Afrike sa vyznačuje tým, že africké jedlo je pestré, rozmanité a exotické. Napriek tomu to nie je také extrémne, ako si niektorí ľudia myslia, ale gurmáni a milovníci exotiky budú môcť ochutnať jedlá z krokodílového mäsa, pštrosa, hrocha, dikobraza, hmyzu a ich lariev v Afrike..
Potraviny v afrike
Strava Afričanov pozostáva z:
- mäso;
- ovocie a zelenina;
- mliečne výrobky (dedinčania jedia tvaroh, mlieko, srvátka).
Afrika je celý kontinent, a preto je africká kuchyňa veľmi rozmanitá: po ochutnaní marockej kuchyne si môžete pochutnať na jedlách so sladkou a jemne pikantnou vôňou. A milovníci korenených a korenených jedál určite ocenia tuniské, líbyjské a alžírske kuchyne.
Ak sa nachádzate v Nigérii alebo v pobrežných oblastiach východnej Afriky, určite vyskúšajte rybu marinovanú, ako aj papriku a paradajky uvarené v arašidovom masle..
Ak navštívite Etiópiu, budete mať možnosť vyskúšať ohnivo pikantnú berberovú omáčku (podávanú s mnohými pokrmami) a surové mleté hovädzie mäso ochutené rôznymi koreninami..
Východoafrická kuchyňa poteší milovníkov mäsa a rýb, takže by mali vyskúšať pokrmy z kuracieho, jahňacieho a hovädzieho mäsa.
Po ceste do Juhoafrickej republiky sa môžete zoznámiť s kuchyňou, ktorá je kombináciou rôznych kuchýň: tu môžete ochutnať juhoafrické homáre, rybie pokrmy a uzeniny, ktoré sú založené na africkej zveri.
Ak chcete získať jasný obraz o africkej kuchyni, mali by ste vyskúšať klasické jedlá tejto kuchyne - kuskus s jahňacinou a zeleninou a granátové jablko sorbet.
Nápoje v Afrike
V Afrike budete mať možnosť piť elixír mladosti a krásy - čaj Rooibos: má korenistú sladkú chuť s arómou lesnatých orechov (tento čaj má liečivý a proti starnutiu efekt).
V Južnej Afrike môžete ochutnať kávu, biele a červené vína, mandarínkový likér, medové víno.
Gastronomická prehliadka do Afriky
Ak chcete, môžete podniknúť gastronomické turné v Kapskom Meste (Južná Afrika) - tu budete môcť navštíviť pštrosiu farmu, kde zariadia grilovanie..
V miestnych reštauráciách a koktejlových baroch si môžete pochutnať na dobrých jedlách - nórskom carpaccio z lososa, mramorovom parfaite, údenom pštrosom mäse, malinovej creme brulee a víne..
A keď pôjdete do etnografickej dediny Lesedi (je to 40 km od Johannesburgu), zoznámite sa nielen so životom afrických kmeňov a navštívite ich dediny, ale budete sa tiež zúčastňovať pestrofarebných tradičných tancov a ochutnať miestne jedlá..
Cestovanie do Afriky vám poskytne nezabudnuteľný gastronomický zážitok!
