Tradičná jordánska kuchyňa
Jedlo v Jordánsku sa vyznačuje tým, že v miestnych zariadeniach môžete jesť za veľmi prijateľné ceny. V mestách nájdete stravovacie zariadenia s medzinárodnou kuchyňou (arabské a európske jedlá), ale v provinciách bude váš výber obmedzený - návštevníkom sú ponúkané výlučne miestne jedlá.
Potraviny v jordánsku
Jordánska kuchyňa je založená na libanonských, sýrskych, izraelských a kulinárskych preferenciách obyvateľov Saudskej Arábie: miestne jedlá nie sú príliš pikantné - sú voňavé a pikantné.
Jordánska strava sa skladá z mäsa (teľacie, jahňacie, kuracie), rýb, zeleniny, ovocia, ryže a strukovín. Tradičné jedlá sú ochutené mätou, rôznymi bylinkami, cesnakom, korením, citrónovou šťavou, orechmi.
Miestni milujú pokrmy z mäsa - varia, pečú, dusia a grilovajú (zvyčajne sa ryža alebo zemiaky podávajú s mäsom). Polievky nie sú o nič menej populárne v krajine, preto by ste mali venovať pozornosť šošovicovej polievke s kuracím mäsom, zemiakom, citrónovej šťave, mrkvi, koreniu, cibuľke a bylinkám, ako aj ochutnať kuracie polievky vyrobené z bylín, listov muhukhy, cesnaku a cibule.
Kebab by sa mal ochutnať v Jordánsku; hlboko vyprážané gule z fazule, fazule alebo cíceru (“filafel”); jahňacie stehno s jogurtovou omáčkou podávané so zeleninou a ryžou (“mansaf”); ryba s ryžou (“sayadeh”); rezy za studena (“mashavi”); šošovica a kuracie mäso s cibuľkou a citrónom (“ADAS”); jedlo z mäsa, ryže, zemiakov, baklažánu a korenín (“makluba”); pyré z cíceru pyré s cesnakom, olivovým olejom a citrónovou šťavou (“hummus”).
Sladké zuby si môžu vychutnať baklavu, ktorá sa nazýva baklava (je vyrobená z medu a pistácií), sezamové sušienky (“sim sim”), ľahká mliečna pena (muhalyabiya), dezert guava, všetky druhy zmrzliny.
V Jordánsku bude veľa vegetariánov na výber - môžu ochutnať paradajky vyprážané alebo dusené korením a cesnakom (bude vám servírovaná ryža alebo pita chlieb); zeleninové hrnce a šaláty; fazuľa varená s ryžou a paradajkovou omáčkou.
Kde jesť v Jordánsku? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie ponúkajúce svojim hosťom možnosť ochutnať miestne a medzinárodné jedlá;
- reštaurácie medzinárodných reťazcov rýchleho občerstvenia (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) a miestne zariadenia rýchleho občerstvenia (môžete si objednať falafel v Abu Jbarah, falafel a hummus v El Kalha a Al-Daya’ a Reem - Shawarma).
Nápoje v Jordánsku
Medzi obľúbené jordánske nápoje patria mätový čaj, káva z kardamónu, shaneeneh (solený kyslý jogurt vyrobený z kozieho mlieka), sahlab (kokosová mliečna pena so škoricou), ovocné šťavy, pivo, víno, arak (anízový likér).
Gourmet Tour do Jordánska
Na gastronomickej prehliadke Jordánska navštívite miestne reštaurácie, ktoré odlišujú národný štýl a farbu. Okrem toho organizujú výlet do skutočnej jordánskej rodiny a triedy varenia - oboznámia vás so životom tejto rodiny, naučia vás variť národné jedlá a ochutené jedlá môžete ochutnať spolu s majiteľmi domu..
Po príchode na dovolenku v Jordánsku si môžete vychutnať výhľad na neobvyklú púštnu krajinu, zaplávať si v Červenom alebo Mŕtvom mori, vyraziť na exkurziu do Petry, navštíviť populárne rezervácie, ochutnať pestré a nezabudnuteľné arabské jedlá.
