Vína Slovenska
Početné vinice sú skutočným znamením slovenskej krajiny ako hory a starobylé hrady. Vína sa prvýkrát objavili v týchto častiach pred piatimi tisícročiami a dnes sú vína Slovenska neustále žiadané nielen medzi miestnymi obyvateľmi, ale aj medzi návštevníkmi..
História s geografiou
Vinice sa objavili na slovenskej pôde vďaka rímskym legionárom. Marcus Aurelius dôrazne podporoval výrobu vína, a preto sa za jeho vlády vinohradníctvo rozvíjalo. Pôdu kultivovali vojaci početných légií, ktoré podľa cisára posilnili disciplínu v armáde.
Vinári pokračovali v starovekých rímskych tradíciách v stredoveku. Víno sa používalo v tých rokoch a počas bohoslužieb, na liečenie chorôb a na pobavenie ľudí počas sviatkov.
V súčasnosti sa na Slovensku vyrába viac ako štyridsať odrôd viniča na výrobu vína a najplodnejšie oblasti sú južne od krajiny, Malokarpatské a Tokaiské oblasti. Pre milovníkov vínnych zájazdov na Slovensku je v Malokarpatskej oblasti pestovania známa vínna cesta. Miesto pôvodu leží v obci Racha, kde vyrábajú červené víno „Frankovka“. Na ceste po vínnej ceste môžete ochutnať nielen tie najlepšie vína Slovenska, ale aj špeciality miestnej kuchyne: vyprážanú husu, syr feta a koláče lokshka.
Po príchode na Slovensko v septembri sa oplatí ísť do regiónu Pezinok a zúčastniť sa oslavy Vinobranie. V tento deň miestni obyvatelia začínajú s zberom hrozna..
Čo si vybrať?
Väčšina odrôd viniča na Slovensku produkuje biele víno a iba 15% ovocia sa pestuje na výrobu červených vín. Za najznámejšie víno na Slovensku sa považuje Tokai, ktoré sa vyrába v susednom Maďarsku. Na rozdiel od maďarských tokaiov bude tokajské víno napísané na etikete vína na Slovensku, čo znamená, že toto víno prešlo kontrolou kvality v tejto krajine. Okrem najobľúbenejšieho by ste mali vyskúšať:
- Mladé víno, ktoré sa plní do fliaš pred koncom tohto roka, v ktorom sa zberá.
- Archívne víno, ktorého vyzrievanie pred plnením do fliaš trvalo najmenej tri roky.
- Víno z prvého ovocia vyrobené z prvej úrody získané viničom tri alebo štyri roky po výsadbe.
- Kabinetné vína, zvyčajne suché alebo, v zriedkavých prípadoch, polosuché, vyrobené bez ďalšieho sladenia.
fotografie -
-
