Vína Ruska sú červené, suché, biele. Najlepšie vína z Ruska
Vína z Ruska
Obyvatelia južných regiónov Ruska sa úspešne zaoberajú vinárstvom viac ako storočie. V dolných oblastiach Donu, Dagestanu a Astrachánu sa hrozno pestuje tisíce rokov. Priemyselná úroveň výroby vína v Rusku trvala za vlády Petra I., ktorý po zajatí rusko-tureckou vojnou nariadil rozbiť vinice v Azovskom regióne..
História a fakty
Do konca 19. storočia Ruská ríša vyrábala dostatočné množstvo vína na území vinárskych oblastí Don, Kaukaz a Astrachán-Ural..
S vytvorením ZSSR vznikli na území týchto regiónov vinohradnícke a socialistické farmy a otvorili sa vinárske závody. Víťazmi RSFSR sa stal vývoj šumivého vína s názvom „Sovietske šampanské“. Začala sa vyrábať v 30. rokoch minulého storočia v známom závode Abrau-Durso na území Krasnodar..
Rozpad ZSSR viedol k výraznému zníženiu výmery viníc a objemu vyrobených ruských vín. Už niekoľko rokov sa počet hektárov viníc znížil na polovicu a ruské vinárske podniky začali na výrobu svojich výrobkov využívať 70% dovážaných surovín..
Regióny a podniky
Najväčším regiónom, kde sa pestuje hrozno a vína vyrábané v Rusku, je Krasnodarské územie. Podnebie v regióne a poľnohospodárske tradície umožňujú získavať ovocie v oblastiach, ktoré zodpovedajú 60% všetkých viníc v krajine. Medzi hlavné vinárske zóny v regióne sa rozlišujú Taman, Priazovskaja a severokaukazský a hlavné výrobné kapacity výroby vína sa sústreďujú v spoločnostiach „Abrau-Dyurso“, „Kavkaz“, „víno z Kubanu“ a „Fanagoria“..
Okrem územia Krasnodar sa pestuje aj hrozno v Rusku:
- V regióne Stavropol, kde zbierajú sedeminu celkového objemu ovocia v krajine. Najväčšími vinárstvami Stavropolu sú rastliny Stavropol, Mashuk a Levokum.
- V Dagestane, kde sa ročne zozbiera až 100 tisíc ton hrozna. Medzi známe podniky v regióne - „továreň na šumivé víno Derbent“.
- V regióne Rostov, kde je pestovanie hrozna spojené s osobitnými ťažkosťami. Miestni pracovníci v oblasti klimatických síl sa angažujú v rizikovom úkryte vinohradníctva, ale ruské vína vyrábané v továrni Tsimlyanskiye Viny alebo v továrni na výrobu vína zo šampanského v Rostove sú častými hosťami akéhokoľvek sviatočného stola..
fotografie