Tradičná Indonézia
Jedlo v Indonézii sa vyznačuje tým, že indonézska kuchyňa je mierne korenená: do miestnych pokrmov sa pridáva cesnak, zázvor, čerstvé kurkuma..
Potraviny v Indonézii
Indonézsku kuchyňu ovplyvnili indické, holandské, portugalské a čínske kulinárske tradície. Indonézska strava sa skladá z ryže, rezance, morských plodov, ovocia, zeleniny, bylín.
Ryža je medzi miestnymi obyvateľmi taký bežný produkt, že je dusená, vyprážaná a tiež varená so zeleným hráškom, korením a maslom..
V Indonézii by ste mali vyskúšať nakladané kuracie mäso; Kuracie BBQ v sójovej omáčke; špízované kozie mäso; hovädzia polievka s korením (surové); mäsové rezance uvarené v kuracích vývaroch (bakso / baso); zelenina s arašidovou omáčkou (gado-gado); koláče so zemiakmi a mäsom alebo zeleninou, hlboko vyprážané (perkedel).
Kde sa najesť v Indonézii? K vašim službám:
- rumah makan, warung, restoran (miestne kaviarne, kde si môžete objednať lacné jedlo, ktoré sa nelíši v špeciálnej rozmanitosti);
- kaviarne a reštaurácie, kde môžete ochutnať jedlá indonézskej a inej kuchyne sveta (tu pracujú čínske, európske, thajské, kórejské a mexické reštaurácie);
- kaki lima (mobilné kiosky a stánky, ktoré nájdete v ktoromkoľvek indonézskom meste a dedine pri ceste: tu si môžete kúpiť nízke rezance, ryžu a ovsenú kašu);
- reštaurácie rýchleho občerstvenia medzinárodných (McDonalds) a miestnych reťazcov (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Nápoje v Indonézii
Populárne nápoje Indonézanov sú minerálna voda, ovocné džúsy, mlieko, čaj, káva, ryžové víno, pivo.
Medzi nealkoholické nápoje v Indonézii patria koktaily a tinktúry vyrobené zo škorice, mandlí, arašidov, lepkovej ryže, kokosu a ďalších miestnych výrobkov..
Milovníci piva v Indonézii si budú môcť vyskúšať obľúbené miestne druhy penových nápojov - Bali Hai, Anker, Bintang.
Nákup alkoholu v krajine nie je problémom, ale napríklad víno nájdete iba v baroch vo veľkých hoteloch alebo v drahých reštauráciách..
Gastronomická prehliadka Indonézie
Gurmáni v Indonézii si môžu pochutnať na exotických potravinách, ako sú vyprážané kobylky, lastúry prehltnuté v kuracom vývare, žabie stehienka v pečive, polievka zo žraločích plutiev, sépia s prílohou z ryže a bylín..
Pretože veľa jedál je veľmi korenených, bude im podávaný sladký ľadový čaj alebo studená voda..
Ak sa rozhodnete stráviť dovolenku na Bali, môžete sa opaľovať na pláži, prechádzať džungľou so sprievodcom alebo dobyť hory a večer si vychutnať kulinárske špeciality v miestnych reštauráciách.
Výlet do Indonézie vám poskytne možnosť skombinovať aktívne a pasívne dovolenky na pláži a zoznámiť sa s miestnou kuchyňou..
Fotografie národných jedál Indonézie -
-
-
