Vína z Maďarska
Aj ten, kto má ďaleko od vína, už aspoň raz za život počul o tokaiských vínach, ktorých vlasť je v oblasti tokajských vrchov v Maďarsku. Táto oblasť je tak jedinečná a vína, ktoré sa tu vyrábajú v Maďarsku, sú dokonalé a známe, že UNESCO muselo tento región zaradiť do zoznamu svetového dedičstva. Maďarské tokajské vína sú skutočné tekuté zlato. Biele dezertné nápoje majú špeciálnu chuť hrozienok a medové tóny kytice.
História s geografiou
Vinári v Maďarsku majú podľa historikov a archeológov najmenej dva a pol tisícročia. Vyskytlo sa za vlády Keltov, ktorí boli vo vinárskom priemysle nahradení starými Rimanmi. Vojny a epidémie škodcov sa brutálne zaoberali viničovými plantážami, ale vína v Maďarsku neprestali produkovať napriek prekážkam.
Krajina má viac ako dva desiatky hlavných vinárskych regiónov, ktoré sú uvedené na etiketách vína v Maďarsku. Vinice sa nachádzajú na pohorí Balaton a v oblasti Šomla, na úpätí Bukk a vo Villani..
Počuli ste už o furminte?
Jedna z najdôležitejších odrôd hrozna v Maďarsku sa nazýva Furmint. Pestuje sa vo viac ako polovici všetkých oblastí krajiny, ktoré sa viničom dodávajú. Najkvalitnejšie suché a tokajské vína Maďarska sa miešajú na báze ovocia Furmint.
Vinica Furminta je rozmarná a nestabilná voči mrazu, ale prináša také voňavé bobule, že všetko úsilie na jej pestovanie sa vyplatí. Špeciálny obsah cukru v ovocí Furmint im umožňuje vädnúť a získať vysoko kvalitné tokajské vína.
Nemenej populárnou v Maďarsku je odroda hrozna Harschelevel, ktorá zaberá tretinu všetkých plantáží. Pestuje sa na výrobu ľahkého suchého vína, ktorého charakteristickou črtou sú jemné kvetinové tóny kytice.
Čítame štítky
Maďarské vína majú svoju vlastnú národnú klasifikáciu. Každé víno môže byť priradené k jednej z tried a všetky informácie o jeho stave sú uvedené na etikete:
- Stolové vína sa nazývajú Asztali Bor. Patria medzi najlacnejšie.
- Miestne vína Taj Bor.
- Vinohradnícke vína Maďarska sa označujú ako Minőségi Bor
- Najdrahšie vína najvyššej triedy, kontrolované podľa pôvodu, sa označujú Különleges minőségű Bor.
Vína Maďarska - skvelý suvenír a darček pre priateľov a príbuzných. Gastronomické a vínne zájazdy do krajiny sú medzi turistami z Európy a Ruska čoraz obľúbenejšie..
fotografie -
-
