Hongkonská tradičná kuchyňa
Stravovanie v Hongkongu je gurmánskym rajom: tu nájdete mnoho reštaurácií, ktoré ponúkajú svojim hosťom pokrmy rôznych kuchýň sveta (v Hongkongu existuje viac ako 60 reštaurácií s hviezdami Michelin). Pokiaľ ide o náklady na jedlo, všetko záleží na umiestnení inštitúcie - cena toho istého jedla v hĺbke štvrťroka a vedľa nejakej príťažlivosti sa bude líšiť o niekoľko rádov.
Jedlo v Hongkongu
Hongkongská potravinová dávka sa skladá z ryže, rýb, morských plodov, rezancov, pikantných omáčok, zeleniny.
V Hongkongu by ste si mali pochutnať na slaných občerstveniach balených v bambusových koších (“dim sum”); vyprážané bravčové rebierka“chasiybao”); varené bravčové mäso s krevetami (“shiumei”); varené krevetové knedle (“hargau”); špízované mäso; pečené kuracie mäso v soli; Pekingské kačice.
Kde sa najesť v Hongkongu? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, kde si môžete objednať miestnu a inú kuchyňu;
- potravinové kurty otvorené v obchodoch a metroch.
Iba v Hongkongu budete môcť ochutnať skutočne čínske jedlá, populárne v rôznych častiach Číny - za týmto účelom choďte do plávajúcej reštaurácie alebo do reštaurácií v Kowloone. A môžete si dať obed na sampan v Causeway Bay.
Nápoje v Hongkongu
K obľúbeným nápojom z Hongkongu patrí sójové mlieko, kokosová šťava, zelený a čierny čaj, ovocné džúsy, nápoje na báze cukrovej trstiny, ľad z červenej fazule (chladený nápoj z červenej fazule s cukrovým sirupom a kondenzované mlieko), čaj z bubliniek (“perla” čaj s čiernymi alebo viacfarebnými tapiokovými guličkami), ananásový ľad (ananásový nápoj s cukrovým sirupom a ľadom), Yuan Yang (nápoj, ktorý je zmesou kávy a čaju z Hongkongu), hot cooke (osviežujúci nápoj s citrónom a zázvorom).
Z likérov v Hongkongu môžete vyskúšať ryžové víno (“zianjing”), slivovica (“lianghua pei”), whisky (“kaolín”), pivo (“Tsingtao”, “San Miguel”).
Prehliadka potravín v Hongkongu
Ak pôjdete na gastronomický výlet do Hongkongu, pôjdete na prechádzku do miestnych obchodov a reštaurácií, kde vám bude ponúknutá ochutnávka najlepších tradičných jedál. Na tomto turné ste spolu v sprievodcovi, ktorý vám porozpráva o histórii Hongkongu “lahodný” miesta - navštívite reštauráciu, kde vám ponúknu ochutnávky rezancov, ako aj reštauráciu s ľahkým občerstvením, tradičné čajovne, obchody s tradičným čínskym pudingom a obchody so širokým výberom sójových jedál.
A ak si budete priať, môžete prísť na majstrovskú triedu do Hongkongu - ráno vás sprievodca zavedie na trh a pomôže vám pri výbere produktov, ktoré sa budú používať na prípravu vášho obeda (v tomto procese sa budete aktívne zúčastňovať). V rámci prehliadky navštívite aj vínne pivnice a ochutnajte rôzne druhy vín.
Hongkong - to sú cinkajúce poháre na víno, útulné reštaurácie, pikantné arómy prípravy pokrmov, hlučné oslavy a kulinárske slávnosti. Nech ste kdekoľvek v Hongkongu, budete chcieť vyskúšať rôzne jedlá. Vyskúšajte všetko - neodolajte pokušeniu.
Fotografie hongkonských národných jedál 
