Tradičná dánska kuchyňa
Jedlo v Dánsku sa vyznačuje tým, že dánske inštitúcie ponúkajú svojim návštevníkom široký výber jedál miestnej a medzinárodnej kuchyne (tu nájdete čínsku, indickú, taliansku, grécku, etiópsku kuchyňu).
Pokiaľ ide o náklady na jedlo, ceny potravín v Kodani sú vyššie ako v provinciách.
Potraviny v Dánsku
Strava Dánov pozostáva z mäsa a mliečnych výrobkov, morských plodov, rýb, zeleniny.
Dáni majú veľmi radi sendviče (v krajine existuje viac ako 200 tradičných receptov rôznych sendvičov): mnohé z nich sú vrstvené a nachádzajú sa neobvyklé kombinácie, ako sú reďkev + ananás, losos + kurča..
V Dánsku by ste mali vyskúšať sendvičový sendvič; slede; vyprážané bravčové mäso s červenou kapustou; sádlo v dánčine; pečeňová paštéta s cibuľou a plátky hovädzieho mäsa; údená úhora s vyprážanými vajcami; solené kurča s ananásom.
Kde sa najesť v Dánsku? K vašim službám:
- reštaurácie, kaviarne a vinárne;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia medzinárodných reťazcov (McDonalds, Burger King) a miestne reťazce “Pølsevogan” (párky v rožku sa tu predávajú);
- snack bary a krčmy (tieto zariadenia ponúkajú svojim hosťom možnosť objednať si rôzne nápoje a občerstvenie);
- reštaurácie ponúkajúce špeciálne jedlá pre ľudí s cukrovkou (takéto zariadenia majú nápis: “Výživa pre diabetikov - zdravá výživa pre všetkých”).
Ak máte raňajky v hoteli, poteší vás množstvo ponúkaných jedál: spravidla sa na raňajky podáva pečivo, müsli, syr, šunka, káva, džús a na obed sendviče so syrom, mäsom, rybami a rôznymi koreniami..
Ak sa rozhodnete trochu šetriť a jesť sami, mali by ste venovať pozornosť supermarketom Fakta a Netto (jedlo a nápoje sú v nich lacnejšie ako v iných obchodoch).
Nápoje v Dánsku
Populárne nápoje od Dánov sú káva, čaj, pivo, aquavit (dánske pálenky).
Milovníci piva si môžu tento penový nápoj vychutnať v kaviarňach, baroch a krčmách. Fľaškové pivo je najlacnejšie a čapované pivo je drahšie a slabšie ako pivo vo fľašiach.
Gastronomická prehliadka v Dánsku
Môžete ochutnať dánsku kuchyňu v reštauráciách ktoréhokoľvek mesta, ale pre autentickosť by ste mali ísť do prírody - tu môžete zostať v starých hoteloch, v ktorých sú reštaurácie ponúkajúce svojim hosťom ochutnať výlučne národnú kuchyňu.
Ak pôjdete na gastronomické turné v Kodani, môžete navštíviť reštaurácie, ktoré získali hviezdy Michelin, a dokonca si môžete dať večeru v reštaurácii “Noma” (Titul mu bol udelený viackrát: “najlepšia reštaurácia na svete”).
Sláva Dánska priniesla nielen Vikingov, starobylé hrady, početné rozprávky a starodávne legendy, ale aj vynikajúce špeciálne jedlá..
Fotografie národných jedál Dánska -
-
-
