Vína z Bulharska
Bratské Bulharsko už dlho pozná ruské obyvateľstvo ako letovisko a ako vinárska sila. Je to s istotou medzi desiatimi najvýznamnejšími krajinami, pokiaľ ide o počet kultivovaných viníc, a bulharské vína vyrábané v miere 10 miliónov hektolitrov ročne sú úspešné nielen medzi turistami odpočívajúcimi na jeho plážach, ale aj mimo krajiny..
História s geografiou
Tráci, ktorí sa usadili na území moderného Bulharska, priniesli do týchto krajín vinárske tradície. Výroba a konzumácia vína postavili v osobitnom kulte, ktorý umožnil vytvoriť celý priemysel dlho pred príchodom novej éry..
Slovania, ktorí nahradili Thrákovcov, zdedili dobre fungujúcu ekonomiku, ktorú ani Khan Krum, ktorý v 9. storočí priniesol islam na územie Bulharska, nemohol odstrániť. Napriek päťstoročnej osmanskej vláde Bulhari nestratili tradície vinárstva a v 19. storočí sa oslobodením od jarmo bulharské víno opäť vyrábalo vo veľkých množstvách.
Existuje niekoľko hlavných vinárskych oblastí, kde si môžete urobiť prehliadku vína:
- Región Čierneho mora na východe krajiny, kde sa pestuje množstvo odrôd na výrobu bieleho polosuchého vína. Podnebie tu umožňuje hroznu skladovať dostatok cukru. Teplé jesenné mesiace a neskorý nástup chladného počasia umožňujú dozrievanie neskorých odrôd.
- Rovina pozdĺž Dunaja v severnom Bulharsku je pozoruhodná svojimi horúcimi letami. Miestne podnebie je zvlášť vhodné na dozrievanie odrôd muškátového orieška a červeného ovocia. Vo vinárskych závodoch Podunajskej nížiny môžete ochutnať šumivé vína Bulharska, suché biele značky a kvalitné Cabernet Sauvignon a Merlot..
- Južné regióny Bulharska sú tráckou nížinou s vinárstvom na svahoch hory Sakar. Vrcholom programu je víno z miestnej odrody Mavrud. Neskoré dozrievanie dodáva týmto ovociam obzvlášť bohatú chuť a z toho vyrobené bulharské vína - stolové, dezertné a červené šumivé.
- Údolie rieky Struma je malá, ale veľmi známa bulharská vinohradnícka oblasť. Jeho obyvatelia sú hrdí na to, že sám Churchill každoročne objednal 500 litrov miestneho vína z ovocia odrody viniča Shiroka melnik..
Prehliadky a vína
Na dovolenke v Bulharsku môžete vždy spojiť podnikanie s potešením a objednať si vínnu prehliadku s návštevou slávnych vinárskych podnikov v jednom z regiónov tejto krajiny. Trasa je obzvlášť obľúbená medzi hosťami vrátane plavieb po Dunaji a ochutnávky vína v Bulharsku vo vinárskych podnikoch v oblasti Podunajskej nížiny..
